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国家資格

調理師の資格

調理師試験_テキスト

調理師は、飲食店・レストラン・ホテルや、学校や病院の給食施設など幅広い場所で調理業務を行います。資格がなくてもこれらの場所で料理は行えますが、調理師は調理・栄養・衛生に関して必要な知識及び技能を修得した証明として名称独占が与えられている国家資格です。都道府県ごとに実施され、調理師試験に合格して申告すると、調理師免許証が交付されます。